Dąbrowa Górnicza: Kawiarnia, która karmi ciało i rozwija duszę
W centrum Dąbrowy Górniczej otworzyła się fit kawiarnia Dobre Miejsce, której właścicielką jest psycholożka Karolina Kaczmarczyk. Lokal łączy zdrowe jedzenie z ofertą spotkań rozwojowych, tworząc przestrzeń do odpoczynku i rozmowy.
Najważniejsze informacje:
- Dobre Miejsce to połączenie psychologii i gastronomii — właścicielką jest psycholożka Karolina Kaczmarczyk.
- Menu opiera się na zdrowych i zbilansowanych posiłkach, a każda potrawa ma policzone wartości odżywcze (kalorie i makroskładniki).
- Kawiarnia ma być bezpieczną przestrzenią i miejscem warsztatów łączących psychologię z dbaniem o ciało i umysł.
Pomysł, który dojrzewał latami
Pomysł na kawiarnię nie pojawił się z dnia na dzień. Karolina mówi, że marzenie dojrzewało przez wiele lat. Dziesięć lat temu założyła własnego bloga kulinarnego i zaczęła intensywniej rozwijać umiejętności kuchenne. Na początku tego roku jej życie zawodowe zmieniło się i postawiła wszystko na jedną kartę. Zdecydowała się skorzystać z dotacji zapowiedzianych przez Powiatowy Urząd Pracy i otworzyć własny lokal.
„Powiedziałam na głos ‘teraz albo nigdy’” — wspomina Karolina.
Psychologia w menu i rozmowie
Dobre Miejsce powstało z połączenia zawodu psychologa i pasji do gotowania. Karolina studiowała psychologię pozytywną i podkreśla, że chce przekazywać wartości takie jak wdzięczność, empatia i radość. Kawiarnia ma nie tylko karmić ciało, ale i wspierać dobre relacje między ludźmi.
W praktyce oznacza to, że obok aromatu kawy i deserów goście znajdą tu także przestrzeń do szczerej rozmowy. Karolina zauważa, że często ktoś wchodzi do kawiarni smutny, a wychodzi w lepszym nastroju. Według niej rozmowa ma realną moc.
Kuchnia oparta na wartościach odżywczych
Menu w kawiarni oparte jest na zdrowych i zbilansowanych posiłkach. Jak informuje właścicielka, każda potrawa i deser mają policzone wartości odżywcze — kalorie i makroskładniki. To element świadomego podejścia do jedzenia, które Karolina zaczęła przeprowadzać w swoim życiu po adopcji syna ponad 12 lat temu.
W jej domu zmieniły się nawyki. Mąż zaczął uprawiać sport. Bieganie i siłownia wpłynęły na rodzinne wybory żywieniowe. Karolina podkreśla, że zdrowy styl życia to równowaga: dieta i ruch, ale też dbałość o zdrowie psychiczne.
Przestrzeń, warsztaty, plany
Karolina chce, aby kawiarnia była bezpieczną przestrzenią. Miejsce ma zachęcać do zatrzymania się i uśmiechu. W planach są warsztaty i spotkania rozwojowe — od spotkań z dietetykiem, przez warsztaty z aromaterapii, po warsztaty oddechowe z dźwiękami mis tybetańskich. Właścicielka mówi, że ma mnóstwo planów na 2026 rok i marzy, by goście odważyli się wprowadzić w życie pozytywne zmiany.
„Marzę o tym, aby goście powiedzieli, że coś w ich życiu zmieniło się na lepsze” — dodaje Karolina.
Gdzie ich znaleźć
Kawiarnia mieści się przy Wyszyńskiego 3, między WSB a ośrodkiem zdrowia. Lokal działa jako punkt, w którym można napić się kawy, zjeść świadomie skomponowany posiłek i wziąć udział w spotkaniach rozwojowych. Informacje o działalności dostępne są także w mediach społecznościowych pod nazwą DOBRE Miejsce Fit Kawiarnia.
Artykuł na temat kawiarni ukazał się w listopadowym numerze Przeglądu Dąbrowskiego.
Komentarze (0)