Nowa cukiernia MiSłodko w centrum Katowic — rzemieślnicze słodkości po powrocie Anny z Krakowa

Skąd pomysł i kto prowadzi cukiernię

Pomysłodawczynią i właścicielką jest Anna Szryniawska. Z wykształcenia jest ekonomistką, a w praktyce — od lat piecze słodkości dla znajomych i prowadzi profil MiSłodko na Instagramie. Po pięcioletnim pobycie w Krakowie wróciła do Katowic i postanowiła zrealizować marzenie o własnej cukierni.

Do współpracy zaprosiła Justynę Ochman, która odpowiada za kawę i obsługę klienta. Lokal wcześniej zajmowało bistro Mielony i Mizeria.

Menu: nowoczesne cukiernictwo z szacunkiem do tradycji

MiSłodko koncentruje się na tartaletkach, monoporcjach i klasycznych ciastkach, ale w nowoczesnym, rozwiniętym wydaniu. Anna podkreśla, że koncepcja łączy współczesne techniki z odgrzebywaniem starych, rodzinnych przepisów. Lubi kontrastowe połączenia smakowe: słodko‑słone oraz słodko‑kwaśne.

Wszystko jest pieczone codziennie rano, z naciskiem na jakość składników i sezonowość. Oprócz deserów na miejscu można kupić pakowane ciasteczka oraz orzechy i migdały, np. w karmelu z solą — dobre na prezent.

Lokal, kawa i godziny otwarcia

MiSłodko to niewielkie miejsce zaprojektowane głównie pod sprzedaż na wynos. Jest jednak jeden mały stolik oraz poduszka na parapecie, dla osób, które chcą przysiąść na chwilę.

W ofercie napojów znajduje się kawa z krakowskiej palarni (w menu m.in. espresso i americano), przelew oraz herbaty francuskiej marki Kusmi Tea. Ceny kawy i wybranych słodkości są następujące:

MiSłodko jest otwarte wtorek–piątek 9-17 oraz sobota 9-14. Lokal znajduje się przy ul. Plebiscytowej 10 w centrum Katowic.